発酵インタビュー

発酵に関わるプロにインタビュー。
彼らの歩み、取組みを
“発酵観”とともにご紹介。

発酵びと

「みんなの発酵BLEND」の記事に登場した、
発酵に関わる“発酵人”たちをご紹介。