シアトル生まれ。世界初の日本酒＆焼酎に特化したポッドキャスト〈SAKE ON AIR〉のプロデューサー兼MC。日本酒学講師、酒匠、きき酒師の資格を所有。麹を活かした発酵の可能性を学べるプラットフォーム〈Koji Akademia〉を2019年にオープン。