• 〈白菜漬け編〉芳醇な酸味にハマる「台湾風 白菜発酵鍋」
  • おいしさのヒミツみつけた! 當真あみさんと巡る「カルピス®ができるまで」
  • 沖縄の“おいしい発酵”が生まれるところ
  • 「命は命で元気になる。」〈発酵食堂カモシカ〉の関恵が、1000年先へ繋いでいきたいこと
  • 発酵は、今が旬なトレンドでも、単なる食のジャンルでもない。
発酵BLEND

発酵の恵みを、素晴らしさを、
そして面白さを、
もっと広く伝えたい。

カルピス発酵BLENDプロジェクト