“飲む点滴”とも称されるほど、栄養価の高い「甘酒」。酒粕を原料とする甘酒もありますが、今回はお米と米麹を使います。お米のでんぷんを麹の酵素が分解して自然な甘味が生まれます。名前にお酒がつきますが、ノンアルコールなので子どもでも安心して飲めます。

だしやトッピングのイメージが強いかつお節が、なんとカレーとご対面！？

浅利定栄（じょうえい）

２種の麹を使った、世にも珍しい「甲州味噌」。

〈ファーメンステーション〉

〈HAKKO MONZEN〉